【读书笔记】再看「地理决定论」:读《红酒与恐怖片》有感 🍷🍷🍷

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所有的文化差异、习俗偏好、民族性格,往前追溯,总能在地理与经济里找到源头。

同样的一个观点,卢大能够从更贴近日常生活的「红酒」与「恐怖片」这样的细节感受入手,让更多读者能够更容易代入和理解,而我只能写成一篇《枪炮、病菌与钢铁》读书笔记。 📝📝📝

所以我就只是个扑街小透明,人家卢克文才是超级大 V 啊,真心服气~ 👍👍👍


再看「地理决定论」:读《红酒与恐怖片》有感

周末刷到卢克文这篇《 红酒与恐怖片 》,全文读下来深受启发,其核心逻辑和我几个月前写的 《枪炮、病菌与钢铁》读书笔记 几乎完全契合:地理决定论,才是理解不同民族文化最底层的钥匙

这篇文章特别厉害的地方就是,同样的一个观点,卢大能够从更贴近日常生活的「红酒」与「恐怖片」这样的细节感受入手,让更多读者能够更容易代入和理解。而我只能写成一篇读书笔记,更多笔墨用在梳理逻辑框架上,如果没读过原著的人估计很难感同身受,还是有点「阳春白雪」了,这可能是我们理工男的通病吧。所以卢克文才是超级大 V 啊,非常喜欢他的行文风格,真心服气。

另外,卢大最近还开始给长文转视频了,不喜欢读文字的人也可以去微博看视频
地理决定口味,也决定恐惧 —— 从红酒到恐怖片的文化逻辑

PS:我的读者大多都是书友吧?应该很少有不看文字只刷视频的吧~

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自然地理环境决定了一个区域的生产方式与生产力上限,继而筑牢了它的经济基础;在此之上,才慢慢演化出各自的文化传统、民俗禁忌、宗教信仰,乃至一整套世界观与价值观。说到底,文化的底色由经济塑造,经济的边界由生产力划定,而生产力的发展路径,从一开始就被脚下的土地、气候、物产框定了方向。

这篇文章最妙的地方,是选了「红酒」与「恐怖片」两个极其生活化的切口,把宏大的「地理决定论」讲得生动又透彻。尤其是恐怖片的对比视角,读完有种豁然开朗的感觉 —— 以前只觉得日、美、中三地的恐怖片风格迥异,却从没往民族文化根源上去想,更没意识到恐怖感的来源,本质是各自熟悉的生活场景被扭曲后的反噬。

日本恐怖片的内核是「封闭与绝望」。 岛国狭小的生存空间、资源匮乏下的集体高压,催生出「村八分」这种残酷的社群规则:你不必做错什么,只要和集体不一样,就会被彻底孤立、剥夺生存资格。所以日式恐怖里的恶灵,几乎全是被集体抛弃的边缘人 —— 孤僻的贞子、被漠视的伽椰子、被欺辱的弱势者。他们的怨气没有明确的仇家,是整个社会的沉默与合谋害死了他们,于是化作厉鬼便无差别报复所有人,不讲道理,不分善恶。那种无处可逃、被密闭空间死死困住的窒息感,正是岛国生存焦虑最直白的投射。

读到这里,我想起自己去年写的一篇文章《 躺平的资格 》,里面专门聊过 日本的「姥舍山」习俗:灾荒之年,村民会把丧失劳动能力的老人背进深山任其自生自灭,以此节约口粮保全集体。 这个题材被拍成了经典电影《楢山节考》,还获得了 1983 年的戛纳金棕榈奖项。当时只当是极端贫困下的生存选择,今天才反应过来,这和「村八分」、和日式恐怖片的精神底色完全同源,都是资源紧张催生的集体主义高压,都是对「异类」与「弱者」的系统性淘汰。我以前只分开看过这些碎片,却没把它们和日本的恐怖文化串成一条线,想来还是脑洞不够大,思考得不够深入。

欧美恐怖片则走了完全相反的路,核心是「对抗外来入侵」。 地广人稀的荒野、开拓史里的生存经验,让他们的恐惧来自外部:森林里的怪物、古堡中的吸血鬼、外来的病毒丧尸、超自然的恶魔。解决方式也简单直接:拿起武器战斗,实在打不过至少还可以逃离。善恶边界清晰,危险有明确的源头,甚至可以靠宗教信仰抵御。这种「可战胜、可逃离」的恐怖,本质是广阔生存空间赋予的底气,他们永远体会不到日式恐怖里那种深入骨髓的绝望。

至于中国恐怖片,自带一股「宿命感」。 千年定居的农耕文明、稳定的宗族社会,让我们的恐惧大多来自内部:家族恩怨、礼教压迫、冤屈难伸。厉鬼从不乱杀人,讲究「冤有头债有主」,故事的终点从来不是消灭鬼怪,而是沉冤得雪、了结旧债、慰藉亡魂。纸人、冥婚、祠堂、老宅、古井,这些我们最熟悉的民俗与生活场景,一旦被扭曲就最能戳中恐惧。熟悉才会恐惧,陌生只会警惕,这话讲得太准了。

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说完恐怖片,再聊聊卢大这篇文中讲到的红酒,这点简直说到我心坎里。

我老家吉林,小时候见得最多的就是通化产的甜红葡萄酒,大塑料桶装着,甜丝丝的酒精度又低,我们小孩子都能当饮料喝,一直觉得这才是葡萄酒该有的味道。长大以后才被「教育」,说什么正经红酒就得是酸涩的干红,甜酒是不上台面的,往红酒里加雪碧更是土包子行为。那时候不懂,只当是自己不懂,后来索性不碰红酒,干脆从啤酒直接过渡到了白酒 —— 非要按照你们的规矩搞得那么难喝,那我还不如直接不喝 —— 惹不起我还躲不起嘛~

今天看文章才意识到关键点:欧洲人酿干红、爱酸涩,根本不是什么「高贵品味」,本质就是高纬度气候让葡萄本身果酸高、糖分少,加上古代没有保鲜技术,高酸和单宁是天然防腐剂;再配上他们农牧混合饮食里大量的高脂肉食,红酒本来就是用来解腻的。一方水土养一方口味,仅此而已。 我们中原和西域的葡萄甜度高,饮食又不以高脂肉食为主,自然偏爱甜葡萄酒,从曹丕到李白,古人喝的全是甜口,这才是我们自己的味觉传统。

哪有什么高低贵贱,不过是地理与饮食催生的不同习惯。欧美靠着近代的文化霸权,把自己的口味包装成「高雅标准」,反过来指点别人粗鄙,实在是没道理。我说一句:通化甜葡萄酒 yyds!这才是适配中国胃的红酒味道~ 也真心希望烟台张裕这些国内的酒庄能多做些好喝的甜红,不用总跟着干红的标准玩。

卢克文的一篇文章,从「杯中红酒」看到「银幕鬼怪」,最后都落回脚下的土地。其实道理说穿了很简单:所有的文化差异、习俗偏好、民族性格,往前追溯,总能在地理与经济里找到源头,这个理论基础可以翻阅一下我的 《枪炮、病菌与钢铁》读书笔记 。理解了这一点,就不会轻易陷入文化傲慢,不会拿着自己的标准去苛责别人。

就像文末说的,「君子行礼,不求变俗」。尊重彼此的来路,才能真正平等地相处。


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大平衡者

一方水土养一方人,一方山水有一方风情。

我也一直觉得没有什么高低贵贱,

西北臊子面, 长寿面,饸饹面, 油泼面我喜欢,兰州牛肉拉面更是宠爱,安徽牛肉板面也有独特口感, 山西刀削面又别别具风味,

大盘鸡拌面也是不能少, 后来尝到了苏州蟹黄面也是一绝,武汉热干面,重庆小面这些更是不可或缺,

肥肠面, 油泼面, 葱油面,烩面,炒面,担担面等等各有千秋。

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