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米酒发过了 😔

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发酵 48 后的米酒纯甜，然后无任何酒味

转移到罐子内，我又室温放了两天

刚刚一尝味道，发过了

很大一股酒味，好难受

昨晚上怎么就没有想钱尝一尝味道呢，如果昨晚上收进冰箱就好了 😭😭

👍

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😄

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不亏，可以用来炒菜，炒肉的时候放一些特别香

你试过吗，我怎么感觉要倒掉了

我们重庆这边有这样炒菜的，我觉得很好吃，不知道你们是哪的，能不能接受

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再发一罐不就好了？

得先从蒸米饭开始，全都重头再来

再放几天做米醋？

召唤巴斯德

真的可以嘛

做好记录，下一次一定可以 smirk

之前有成功过的，可能是最近室温太高了。我先生夸我做的米酒是最好喝的，我做失败了，他就没得喝了，我就很难过 poor

@jolon 哈哈哈，他从不吝啬对我的夸赞，这应该是我变得自信的最大原因

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发过了是有不好的味道吗？如果只是更醇厚没问题的吧

口感很差了，涩口了

你动手能力好强啊，又是做糕点又是酿酒的 good

有没有一种可能是我嘴馋 facepalm

自酿酒安全性差一些，工业生产有工序降低甲醇等毒性较强的物质的含量

嗯，是的，安全性比不上标准流程，但是做成功的时候，味道真的很棒

度数不够高。

醪糟一般没啥度数吧

不喜欢米酒，不知道是不是因为没喝到正宗的 smirk

我主要是做醪糟，出酒率很低很低 facepalm

厉害哦，还会自己酿米酒

很简单的，就是细节注意下就好啦

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